RISTORANTE

Cosa Significa dunque “Mangiare Bene” ?

Un Benedettino, un Bernardino, un Certosino, un Augustino, cosa hanno in comune? Sono dei Monaci. Bravo!!!!!
E come sonno rappresentati nella letterattura e nella pittura? Dei personaggi panciuti, con bottiglie di vino in mano o brandendo dei pollami, dei conigli, delle pernici o ancora sfoggiando un gran sorriso su una forma di fromaggio. Contrariamente a quello che si potrebbe credere questo stabilimento non è gestito da dei monaci, ma da Odile e Eric che sono anche loro dei buontemponi a mano la buona cucina, non c’è da dubitarne.

In una Cornice tipicamente Alsaziana, vi rimuginano dei piatti con una tale felicità che ci ritornerete come tutte quelle persone cha hanno annotato da tanto questo indirizzo nella loro agenda gourmand.

Tre Salle, ciascuna con il suo fascino, sono a vostra disposizione ed anche una terrazza da dove potrete ammirare la bellezza delle nostre pietre e dell’ achitettura.

A presto …

LA CARTA

Nos entrées

Insalata di Petto d’Anatra Affumicato
11,00 €
Insalata Verde con Foie Gras, Petto d’Anatra Affumicato, Crostini e Noci
17,50 €
Insalata di Contea e Prosciutto Affumicato
13,00 €
Insalata Verde con Formaggio Emmental, Salsiccia di Carne e Pomodori
12,50 €
Insalata di Munster Calda con Noci
10,00 €
Insalata di Capra Calda con Noci
11,50 €
Terrina Chef, Insalata
12,00 €
Piatto di verdure
9,50 €
6
8,10 €
12
15,80 €
Foie Gras di Anatra & suo Pinot Noir Candito
24,50 €
Con suo Bicchiere di Pinot Gris Grand Cru Sporen
Foie Gras di Anatra Fritto
25,50 €
Con suo Bicchiere di Pinot Gris Grand Cru Sporen
Duo di Foie Gras di Anatra & Fritto
27,00 €
Con suo Bicchiere di Pinot Gris Grand Cru Sporen
Zuppa di Cipolle
7,50 €
Affetati Misti
12,50 €

Le Nostre Specialità

Crauti
15,50 €
Stinco di Maiale Affumicato e Disossato sul letto di Patate e Munster
17,00 €
Baeckaoffe, Insalata Verde
18,50 €
Trancio di Salmone su Crauti
21,00 €
Gratin di Patate con Munster e Pancetta Affumicata, Insalata Verde
17,00 €
Torta Alsaziana, Verdure Crude
15,50 €
Tortat Gioco, Verdure Crude
15,50 €
Fleischnakas Brodo, Insalata Verde
15,00 €
Filetto di Maiale, Insalata o Fritte e Insalata
16,00 €

Nos Viandes

Civet de Gibier, Speatzlé Maison
15,00 €
Entrecôte Simmental Maître d’Hotel, Frites & Légumes
21,00 €
Entrecôte Simmental au Poivre Vert, Frites & Légumes
22,00 €
Entrecôte Simmental Forestière, Frites & Légumes
23,00 €
Escalope de Porc Panée, Frites & Salade Verte
15,50 €
Supplément Speatzlé Maison
1,50 €

Soupe à l’Oignon Maison
ou
Terrine du Chef


Tourte Alsacienne, Salade Verte
ou
Tourte au Gibier, Salade Verte


Kouglopf Glacé sur Coulis de Framboise

Salade de Magrets de Canard Fumés Maison
ou
6 Escargots


Choucroute


Munster au Cumin
ou
Dessert du Jour
ou
Crème Brûlée

Terrine du Chef


Civet de Gibier, Speatzlé Maison


Crème Brûlée

Salade de Munster Chaud
ou
6 Escargots


Beackaoffe Maison, Salade Verte


Sorbet Mirabelle Arrosé
ou
Coupe Alsacienne

Maximum 12 ans

 

Knack, Frites
ou
Escalope Panée, Frites
ou
Filet de Porc façon Jambon à l’Os, Frites


2 Boules de Glaces au Choix
ou
Coupe Alsacienne

Nos Fromages

Munster au Cumin
6,20 €
Assortiment de 3 Fromages
10,50 €
& son Confit de Figue
Salade Verte
4,00 €

Nos Desserts

Dessert du Jour
5,50 €
Crème Brûlée
5,80 €
Moelleux au Chocolat
6,50 €
Coupe Alsacienne
6,00 €
Tarte aux Pommes
6,20 €
& sa Boule de Glace Pain d’Épice
Crème Brûlée
6,50 €
& sa Boule de Glace Crème Brûlée
Café Gourmand
7,50 €
Kouglopf Glacé
6,50 €
Sur Coulis de Framboise
Meringue Glacée
7,50 €
Profiteroles au Chocolat
8,50 €
Nougat Glacé
7,00 €
Sur Coulis de Framboise
Café ou Chocolat Liégeois
6,50 €
Dame Blanche
6,70 €
Coupe « Vacherin Minute »
7,00 €
Glaces Deux Parfums au Choix
3,00 €
Sorbet Deux Parfums au Choix
3,70 €
Supplément Chantilly
0,80 €
Sorbet Mirabelle Arrosé
6,20 €
Sorbet Citron Arrosé
6,20 €
Sorbet Poire Arrosé
6,20 €
Sorbet Framboise Arrosé
6,20 €
Sorbet Pomme Arrosé
6,20 €

MENU GRUPPI

Le Tariffe e Gruppi di Menu applicano da 25 persone e solamente se il gruppo eletto ed intero lo stesso menu. Grazie per la Sua comprensione.

Torta Alsaziana della Casa


Insalata Verde


Munster al Comino


Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi


1/4 Riesling

Insalata dell\’vigneron


Collo di Maiale Affumicato


Insalata di Patate


Crème Brûlée


1/4 Riesling

Insalata di Munster Caldo alle Noci


Boccata ha la Regina


Speatzle


Gelato


1/4 Riesling

Insalata di Munster Caldo alle Noci


Coscia di Pollo, Salsa al Riesling


Speatzle


Torta di Mele


1/4 Riesling

Terrine di Selvaggina


Civet di Selvaggina, Paste Casalinghe


Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi


1/4 Pinot Noir

Insalata di Magret d\’Anatra Affumicato


Choucroute Guarnita


Munster al Comino


Sorbetto al Limone e Acqua di Vita


1/4 Riesling

Beakaoffe della Casa


Insalata Verde


Munster al Comino


Sorbetto alla Mirabella e Acqua di vita


1/4 Riesling

  • 1 Gratuità per 25 Persone
  • Supplemento Acqua è Caffè : 3,00 €
  • Supplemento 1/4 Riesling : 5,00 €

Fotos

Notre cadre en photos...

(en cours)

  • Irish Coffee

  • Nos Apéritifs Maison : Kir Royal à la Cerise ou à la Mirabelle avec son Fruit macéré

  • Père et Fille qui désossent le Gibier

  • Préparation des Tourtes au Gibier

  • Préparation des Fleishnakas Maison

  • Préparation de la Sauce aux Girolles

  • Salade Folle du Relais des Moines

  • Terrine du Chef, Crudités

  • Salade de Munster Chaud aux Noix

  • Salade de Chèvre Chaud aux Noix

  • 6 Escargots Maison

  • Foie Gras de Canard Maison & son Confit, Salade Verte

  • Soupe à l’Oignon Maison

  • Choucroute Garnie

  • Beackaoff Maison, Salade Verte

  • Pomme de Terre Coiffées au Munster & Lard Fumé, Salade Verte

  • Tourte Alsacienne, Crudités

  • Fleishnaka Maison au Bouillon, Salade Verte

  • Filet de Porc façon Jambon à l’Os Maison, Frites & Salade Verte

  • Kougelopf Glacé sur Coulis de Framboise

  • Café Gourmand

  • Meringue Glacée

  • Fraise Melba (en saison)

  • Vacherin Glacé Minute

  • Café et Chocolat Liégeois

  • Fany, la fille et aussi l’apprentis du restaurant en pleine préparation des Tarte Citron Meringuée

  • Tarte Citron Meringuée (Citron Corse Bio, cueillis par nous-même!)

  • Tartelette à la Fraise

  • Tarte aux Myrtilles Maison

  • Tarte aux Pommes Maison

Nos suggestions en photos …

(Selon disponibilité)

  • Tomate Mozzarella, Balsamique et Huile d’Olive (plus disponible actuellement)

  • Melon aux deux Jambons

  • Salade de Blanc de Poulet Rôtis

  • Risotto aux Girolles, Salade Verte

  • Risotto aux Escargots et aux Champignons, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Risotto aux Asperges, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Gratin de Speatzlé Maison, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Tartare de Boeuf Simmental Préparé, Frites & Salade Verte

  • Carpaccio de Filet de Boeuf Simmental, Copeaux de Parmesan & Roquette

  • Émincé de Poulet aux Champignons, Speatzlé Maison & Légumes

  • Entrecôte Simmental aux Girolles, Frites & Légumes (plus disponible actuellement)

  • Joue de Porc au Pinot Noir sur lit de Navets Salés (plus disponible actuellement)

  • Mignon de Porc, Sauce Forestière, Speatzlé Maison & Légumes (plus disponible actuellement

  • Côte de Boeuf Maturée sur Os (plus disponible actuellement)

  • Tête de Veau Sauce Gribiche, Pomme de Terre Vapeur & Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Jarret de Porc Grillé sur Choucroute (plus disponible actuellement)

  • Rognons de Veau à l’Ancienne, Speatzlé & Légumes

Contact

Relais des Moines

21 rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 86 04 74

[email protected]

Jours de Fermetures :

    • Jeudi
    • Vendredi

À Bientôt,
Au Relais des Moines !

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