Un Benedettino, un Bernardino, un Certosino, un Augustino, cosa hanno in comune? Sono dei Monaci. Bravo!!!!!
E come sonno rappresentati nella letterattura e nella pittura? Dei personaggi panciuti, con bottiglie di vino in mano o brandendo dei pollami, dei conigli, delle pernici o ancora sfoggiando un gran sorriso su una forma di fromaggio. Contrariamente a quello che si potrebbe credere questo stabilimento non è gestito da dei monaci, ma da Odile e Eric che sono anche loro dei buontemponi a mano la buona cucina, non c’è da dubitarne.
In una Cornice tipicamente Alsaziana, vi rimuginano dei piatti con una tale felicità che ci ritornerete come tutte quelle persone cha hanno annotato da tanto questo indirizzo nella loro agenda gourmand.
Tre Salle, ciascuna con il suo fascino, sono a vostra disposizione ed anche una terrazza da dove potrete ammirare la bellezza delle nostre pietre e dell’ achitettura.
A presto …
Le Tariffe e Gruppi di Menu applicano da 25 persone e solamente se il gruppo eletto ed intero lo stesso menu. Grazie per la Sua comprensione.
Torta Alsaziana della Casa
Insalata Verde
Munster al Comino
Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi
1/4 Riesling
Insalata dell\’vigneron
Collo di Maiale Affumicato
Insalata di Patate
Crème Brûlée
1/4 Riesling
Insalata di Munster Caldo alle Noci
Boccata ha la Regina
Speatzle
Crème Brûlée
1/4 Riesling
Insalata di Munster Caldo alle Noci
Coscia di Pollo, Salsa al Riesling
Speatzle
Torta di Mele
1/4 Riesling
Terrine di Selvaggina
Civet di Selvaggina, Paste Casalinghe
Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi
1/4 Pinot Noir
Insalata di Magret d\’Anatra Affumicato
Choucroute Guarnita
Munster al Comino
Sorbetto al Limone e Acqua di Vita
1/4 Riesling
Beakaoffe della Casa
Insalata Verde
Munster al Comino
Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi
1/4 Riesling
(en cours)
Irish Coffee
Nos Apéritifs Maison : Kir Royal à la Cerise ou à la Mirabelle avec son Fruit macéré
Père et Fille qui désossent le Gibier
Préparation des Tourtes au Gibier
Préparation des Fleishnakas Maison
Préparation de la Sauce aux Girolles
Salade Folle du Relais des Moines
Terrine du Chef, Crudités
Salade de Munster Chaud aux Noix
Salade de Chèvre Chaud aux Noix
6 Escargots Maison
Foie Gras de Canard Maison & son Confit, Salade Verte
Soupe à l’Oignon Maison
Choucroute Garnie
Beackaoff Maison, Salade Verte
Pomme de Terre Coiffées au Munster & Lard Fumé, Salade Verte
Tourte Alsacienne, Crudités
Fleishnaka Maison au Bouillon, Salade Verte
Filet de Porc façon Jambon à l’Os Maison, Frites & Salade Verte
Kougelopf Glacé sur Coulis de Framboise
Café Gourmand
Meringue Glacée
Fraise Melba (en saison)
Vacherin Glacé Minute
Café et Chocolat Liégeois
Fany, la fille et aussi l’apprentis du restaurant en pleine préparation des Tarte Citron Meringuée
Tarte Citron Meringuée (Citron Corse Bio, cueillis par nous-même!)
Tartelette à la Fraise
Tarte aux Myrtilles Maison
Tarte aux Pommes Maison
(Selon disponibilité)
Tomate Mozzarella, Balsamique et Huile d’Olive (plus disponible actuellement)
Melon aux deux Jambons
Salade de Blanc de Poulet Rôtis
Risotto aux Girolles, Salade Verte
Risotto aux Escargots et aux Champignons, Salade Verte (plus disponible actuellement)
Risotto aux Asperges, Salade Verte (plus disponible actuellement)
Gratin de Speatzlé Maison, Salade Verte (plus disponible actuellement)
Tartare de Boeuf Simmental Préparé, Frites & Salade Verte
Carpaccio de Filet de Boeuf Simmental, Copeaux de Parmesan & Roquette
Émincé de Poulet aux Champignons, Speatzlé Maison & Légumes
Entrecôte Simmental aux Girolles, Frites & Légumes (plus disponible actuellement)
Joue de Porc au Pinot Noir sur lit de Navets Salés (plus disponible actuellement)
Mignon de Porc, Sauce Forestière, Speatzlé Maison & Légumes (plus disponible actuellement
Côte de Boeuf Maturée sur Os (plus disponible actuellement)
Tête de Veau Sauce Gribiche, Pomme de Terre Vapeur & Salade Verte (plus disponible actuellement)
Jarret de Porc Grillé sur Choucroute (plus disponible actuellement)
Rognons de Veau à l’Ancienne, Speatzlé & Légumes
21 rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 86 04 74
info@relaisdesmoines.com
À Bientôt,
Au Relais des Moines !