RISTORANTE
Cosa Significa dunque “Mangiare Bene” ?
Un Benedettino, un Bernardino, un Certosino, un Augustino, cosa hanno in comune? Sono dei Monaci. Bravo!!!!!
E come sonno rappresentati nella letterattura e nella pittura? Dei personaggi panciuti, con bottiglie di vino in mano o brandendo dei pollami, dei conigli, delle pernici o ancora sfoggiando un gran sorriso su una forma di fromaggio. Contrariamente a quello che si potrebbe credere questo stabilimento non è gestito da dei monaci, ma da Odile e Eric che sono anche loro dei buontemponi a mano la buona cucina, non c’è da dubitarne.
In una Cornice tipicamente Alsaziana, vi rimuginano dei piatti con una tale felicità che ci ritornerete come tutte quelle persone cha hanno annotato da tanto questo indirizzo nella loro agenda gourmand.
Tre Salle, ciascuna con il suo fascino, sono a vostra disposizione ed anche una terrazza da dove potrete ammirare la bellezza delle nostre pietre e dell’ achitettura.
A presto …
LA CARTA
MENU GRUPPI
Le Tariffe e Gruppi di Menu applicano da 25 persone e solamente se il gruppo eletto ed intero lo stesso menu. Grazie per la Sua comprensione.
Torta Alsaziana della Casa
Insalata Verde
Munster al Comino
Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi
1/4 Riesling
Insalata dell\’vigneron
Collo di Maiale Affumicato
Insalata di Patate
Crème Brûlée
1/4 Riesling
Insalata di Munster Caldo alle Noci
Boccata ha la Regina
Speatzle
Crème Brûlée
1/4 Riesling
Insalata di Munster Caldo alle Noci
Coscia di Pollo, Salsa al Riesling
Speatzle
Torta di Mele
1/4 Riesling
Terrine di Selvaggina
Civet di Selvaggina, Paste Casalinghe
Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi
1/4 Pinot Noir
Insalata di Magret d\’Anatra Affumicato
Choucroute Guarnita
Munster al Comino
Sorbetto al Limone e Acqua di Vita
1/4 Riesling
Beakaoffe della Casa
Insalata Verde
Munster al Comino
Kouglopf Glacé su Crema di Lamponi
1/4 Riesling
- 1 Gratuità per 25 Persone
- Supplemento Acqua è Caffè : 3,00 €
- Supplemento 1/4 Riesling : 5,00 €
Fotos
Notre cadre en photos...
(en cours)
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Irish Coffee
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Nos Apéritifs Maison : Kir Royal à la Cerise ou à la Mirabelle avec son Fruit macéré
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Père et Fille qui désossent le Gibier
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Préparation des Tourtes au Gibier
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Préparation des Fleishnakas Maison
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Préparation de la Sauce aux Girolles
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Salade Folle du Relais des Moines
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Terrine du Chef, Crudités
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Salade de Munster Chaud aux Noix
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Salade de Chèvre Chaud aux Noix
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6 Escargots Maison
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Foie Gras de Canard Maison & son Confit, Salade Verte
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Soupe à l’Oignon Maison
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Choucroute Garnie
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Beackaoff Maison, Salade Verte
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Pomme de Terre Coiffées au Munster & Lard Fumé, Salade Verte
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Tourte Alsacienne, Crudités
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Fleishnaka Maison au Bouillon, Salade Verte
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Filet de Porc façon Jambon à l’Os Maison, Frites & Salade Verte
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Kougelopf Glacé sur Coulis de Framboise
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Café Gourmand
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Meringue Glacée
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Fraise Melba (en saison)
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Vacherin Glacé Minute
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Café et Chocolat Liégeois
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Fany, la fille et aussi l’apprentis du restaurant en pleine préparation des Tarte Citron Meringuée
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Tarte Citron Meringuée (Citron Corse Bio, cueillis par nous-même!)
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Tartelette à la Fraise
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Tarte aux Myrtilles Maison
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Tarte aux Pommes Maison
Nos suggestions en photos …
(Selon disponibilité)
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Tomate Mozzarella, Balsamique et Huile d’Olive (plus disponible actuellement)
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Melon aux deux Jambons
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Salade de Blanc de Poulet Rôtis
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Risotto aux Girolles, Salade Verte
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Risotto aux Escargots et aux Champignons, Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Risotto aux Asperges, Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Gratin de Speatzlé Maison, Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Tartare de Boeuf Simmental Préparé, Frites & Salade Verte
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Carpaccio de Filet de Boeuf Simmental, Copeaux de Parmesan & Roquette
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Émincé de Poulet aux Champignons, Speatzlé Maison & Légumes
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Entrecôte Simmental aux Girolles, Frites & Légumes (plus disponible actuellement)
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Joue de Porc au Pinot Noir sur lit de Navets Salés (plus disponible actuellement)
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Mignon de Porc, Sauce Forestière, Speatzlé Maison & Légumes (plus disponible actuellement
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Côte de Boeuf Maturée sur Os (plus disponible actuellement)
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Tête de Veau Sauce Gribiche, Pomme de Terre Vapeur & Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Jarret de Porc Grillé sur Choucroute (plus disponible actuellement)
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Rognons de Veau à l’Ancienne, Speatzlé & Légumes
Contact
Relais des Moines
21 rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 86 04 74
Jours de Fermetures :
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- Jeudi
- Vendredi
À Bientôt,
Au Relais des Moines !