EL RESTAURANTE

¿ Que Significa “Faire Bonne Chère” (La Buena Cocina) ?

Una benedictina, una Bernardin, cartujo y un Augustin, ¿ qué tienen en común ? Estos son los monjes. Felicidades !
Y la forma en que están representados en la literatura y en la pintura? Los personajes barrigones, es la celebración de botellas de vino, o blandiendo engordan pollos, conejos, perdices o con caras sonrientes en una caja de queso.

Contrariamente a lo que pudiera pensarse, esto no es requerido por los monjes, pero por Odile y Eric, que también son buena vida.

En un cuadro tipicamente alsaciano, os van a preparar con un tal placer todos los platos, que no van a dudar a anotar esta buena direccion en su aganda para volver la proxima vez que esten en la region.

3 Salas cada una co su encato se encuentran a su disposicion, y una terraza desde donde podran admirar le belleza de las piedras y de su arquitectura.

Asta Pronto !

LA CARTA

Entrantes

Ensalada de Pechugas de Pato Humos
11,00 €
Ensalada de Higado Graso de Pato, Pechugas de Pato Humos, Picatostes & Nueces
17,50 €
Ensalada de Condado y Jamón Ahumado
13,00 €
Ensalada de Emmental, Salchicha de Carne & Tomates
12,50 €
Ensalada de Munster Caliente y Nueces
10,00 €
Ensalada de Cabra Caliente y Nueces
11,50 €
Terrina de Capo, Crudités
14,00 €
Plato de Crudités
9,50 €
6 Piezas
7,10 €
12 Piezas
13,90 €
Higado Graso de Pato & su Pinot Noir Confitadas
29,50 €
Con su Cristal de Pinot Gris Grand Cru Sporen
Higado Graso de Pato Frito
25,50 €
Con su Cristal de Pinot Gris Grand Cru Sporen
Dúo de Higado Graso de Pato
27,00 €
Con su Cristal de Pinot Gris Grand Cru Sporen
Sopa de Cebolla
7,50 €
Plato de Charcutería
12,50 €

Especialidades

Chucrut (5 Carne)
15,50 €
Pierna de Cerdo Ahumado & Sin Huesos con Patata y Munster
17,00 €
Baeckaoffe, Ensalada
18,50 €
Filete de Salmón con Chucrut
21,00 €
Gratinado de Patata, Munster & Panceta Ahumada, Ensalada
17,00 €
Pastel Alsacieno, Crudités
15,50 €
Pastel de Caza, Crudités
15,50 €
Fleischnakas y Caldo, Ensalada
15,00 €
Lomo de Cerdo como Jamón, Crudités o Papas Fritas & Ensalada
16,00 €

Carne

Estofado de Caza, Speatzlé
15,00 €
Entrecot Simmental con Mantequilla de Ajo, Papas Fritas & Verduras
20,00 €
Entrecot Simmental con Salsa de Pimienta Verde, Papas Fritas & Verduras
21,00 €
Entrecot Simmental con Salsa de Setas, Papas Fritas & Verduras
22,00 €
Chuleta de Cerdo Empanada, Papas Fritas & Ensalada
15,50 €
Suplemento Speatzlé
1,50 €

Sopa de Cebolla
o
Terrina de Capo


Pastel Alsacieno, Crudités
o
Pastel de Caza, Crudités


Kouglof Helado en Salsa de Frambuesas

Ensalada de Pechugas de Pato Humos
o
6 Caracoles


Chucrut


Munster con Comino
o
Postre del Día
o
Crema Catalana

Terrina de Capo


Estofado de Caza, Speatzlé


Crema Catalana

Ensalada de Munster Caliente y Nueces
o
6 Caracoles


Beackaoffe, Ensalada


Sorbete de Ciruelas con Alcohol
o
Cortada Alsaciana

Máximo 12 años

 

Knack, Papas Fritas
o
Chuleta de Cerdo Empanada, Papas Fritas
o
Lomo de Cerdo como Jamón, Papas Fritas


2 Bola de Hielo
o
Cortada Alsaciana

Nuestros Quesos

Munster con Comino
6,20 €
Surtido de Quesos de Granja de Alsace
10,50 €
& su Confitadas de Pinot Noir
Ensalada Verde
4,00 €

Nuestros Postres

Postre del Día
5,50 €
Crema Catalana
5,80 €
Pastel de Chocolate
6,50 €
Cortada Alsaciana
6,00 €
Pastel de Manzana
6,20 €
& una Bola de Hielo de Pan de Jengibre
Crema Catalana
6,50 €
& una Bola de Hielo de Crema Catalana
Café Gourmet
7,50 €
Kouglopf Helado
6,50 €
En Salsa de Frambuesas
Merengue Helado
7,50 €
Profiteroles al Chocolate
8,50 €
Turrón Helado
7,00 €
En Salsa de Frambuesas
Melba Fresa
7,50 €
Temporada
Fresa Chantilly
6,50 €
Temporada
Fresa Azúcar
5,00 €
Temporada
Café o Chocolate Lieja
6,50 €
Dama Blanca
6,70 €
Cortada “Vacherin Minute”
7,00 €
2 Sabores de Hielo
3,00 €
2 Sabores de Sorbete
3,70 €
Suplemento Chantilly
0,80 €
Sorbete Mirabel
6,20 €
Sorbete Limón
6,20 €
Sorbete Pera
6,20 €
Sorbete Frambuesas
6,20 €
Sorbete Manzana
6,20 €

GRUPOS MENUDOS

Las Tarifas y Los menús Groupes se aplican a partir de 25 personas y únicamente tan todo el grupo escogido el mismo menú. Gracias por su comprehension.

Tarta Alsaciana Casera


Ensalada Verde


Queso de Munster con Comino


Kouglopf Helado con Coulis de Frambuesa


1/4 Riesling

Ensalada del Vinador


Carne de Cerdo ahumada


Ensalada de Patatas


Crème Brûlée


1/4 Riesling

Ensalada con Queso de Munster Caliente y Nueces


Tapada (Atascada) Tiene la Reina


Speatzle


Helado


1/4 Riesling

Ensalada de Queso de Munster Caliente y Nueces


Muslo de Pollo a la Salsa Riesling


Speatzle


Tarta de Manzana


1/4 Riesling

Barreno de Caza


Encebollado de Caza, Pastas Casa


Kouglopf Helado con Coulis de Frambuesa


1/4 Pinot Noir

Ensalada de Pecho de Pato Ahumado


Choucroute


Queso de Munster con Comino


Sorbete de Limon con Aguardiente Marc


1/4 Riesling

Beakaoffe Casero


Ensalada Verde


Queso de Munster con Comino


Sorbete de Ciruela Mirabel con Aguardiente Ciruela Mirabel


1/4 Riesling

  • 1 Gratuidad para 25 personas
  • Suplemento Agua + Café: 3,00 €
  • 1/4 de Riesling Supp.: 5,00 €

Fotos

Notre cadre en photos...

(en cours)

  • Irish Coffee

  • Nos Apéritifs Maison : Kir Royal à la Cerise ou à la Mirabelle avec son Fruit macéré

  • Père et Fille qui désossent le Gibier

  • Préparation des Tourtes au Gibier

  • Préparation des Fleishnakas Maison

  • Préparation de la Sauce aux Girolles

  • Salade Folle du Relais des Moines

  • Terrine du Chef, Crudités

  • Salade de Munster Chaud aux Noix

  • Salade de Chèvre Chaud aux Noix

  • 6 Escargots Maison

  • Foie Gras de Canard Maison & son Confit, Salade Verte

  • Soupe à l’Oignon Maison

  • Choucroute Garnie

  • Beackaoff Maison, Salade Verte

  • Pomme de Terre Coiffées au Munster & Lard Fumé, Salade Verte

  • Tourte Alsacienne, Crudités

  • Fleishnaka Maison au Bouillon, Salade Verte

  • Filet de Porc façon Jambon à l’Os Maison, Frites & Salade Verte

  • Kougelopf Glacé sur Coulis de Framboise

  • Café Gourmand

  • Meringue Glacée

  • Fraise Melba (en saison)

  • Vacherin Glacé Minute

  • Café et Chocolat Liégeois

  • Fany, la fille et aussi l’apprentis du restaurant en pleine préparation des Tarte Citron Meringuée

  • Tarte Citron Meringuée (Citron Corse Bio, cueillis par nous-même!)

  • Tartelette à la Fraise

  • Tarte aux Myrtilles Maison

  • Tarte aux Pommes Maison

Nos suggestions en photos …

(Selon disponibilité)

  • Tomate Mozzarella, Balsamique et Huile d’Olive (plus disponible actuellement)

  • Melon aux deux Jambons

  • Salade de Blanc de Poulet Rôtis

  • Risotto aux Girolles, Salade Verte

  • Risotto aux Escargots et aux Champignons, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Risotto aux Asperges, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Gratin de Speatzlé Maison, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Tartare de Boeuf Simmental Préparé, Frites & Salade Verte

  • Carpaccio de Filet de Boeuf Simmental, Copeaux de Parmesan & Roquette

  • Émincé de Poulet aux Champignons, Speatzlé Maison & Légumes

  • Entrecôte Simmental aux Girolles, Frites & Légumes (plus disponible actuellement)

  • Joue de Porc au Pinot Noir sur lit de Navets Salés (plus disponible actuellement)

  • Mignon de Porc, Sauce Forestière, Speatzlé Maison & Légumes (plus disponible actuellement

  • Côte de Boeuf Maturée sur Os (plus disponible actuellement)

  • Tête de Veau Sauce Gribiche, Pomme de Terre Vapeur & Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Jarret de Porc Grillé sur Choucroute (plus disponible actuellement)

  • Rognons de Veau à l’Ancienne, Speatzlé & Légumes

Contact

Relais des Moines

21 rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 86 04 74

[email protected]

Jornada de Clausura :

    • Jueves
    • Viernes

Hasta Pronto,
Relais des Moines !

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