Restaurant
Was bedeutet denn eine gute Tafel Führen ?
Ein Benediktiner, ein Bernardin, ein Kartäuser und ein Augustin, was hatte sie gemeinsam? Dies sind Mönche. Herzlichen Glückwunsch !
Und wie sie in der Literatur und in der Malerei vertreten ? Bäuchige Persönlichkeiten, die Flaschen Wein in der Hand oder die Masthühnchen, Kaninchen, Rebhüner schwingend, oder noch, ein breites Lächeln zur Schau auf einer Käseschachteln. Entgegen was man glauben könnte, wird dieses Geschäft nicht von Mönchen, sondern von Odile und Eric ZIEGLER gehalten, die auch Lebemänner sind. Unzweifelhaft führen Sie auch gute Tafel.
In einem typischen „elsässichen“ Rahmen verarbeiten sie Gerichte mit solch einem Gluck, dass die Kunschaft zurückkommt. Sie müssen, seit langem, diese Adresse in ihrem feinschmecker Kalender eingetragen haben.
Wir verfügen über drei Säle um Sie zu empfangen, jeder mit verschiedenem Reiz.
Bis bald !
Speisekarte
GRUPPEN MENUS
Die Tarife und die Speisekarten betreffen Gruppen ab 25 Personen und nur, wenn die ganze gewählte Gruppe dieselbe Speisekarte. Danke für Ihren comprehension.
Hausgemachte Fleischpastete mit Grünen Salat
Münster Käse mit Kümmel
Eis Kouglopf mit Himbeer Sosse
1/4 Riesling
Salat mit Emmentaler Käse, Fleisch Wurst und Tomaten
Schweinschülterstück, Kartoffelsalat
Crème Brûlée
1/4 Riesling
Warmer Münsterkäse Salat mit Nüssen
Köenigi Pastete mit Speatzlé
Eis
1/4 Riesling
Warmer Münsterkäse Salat mit Nüssen
Hähnchenschenkel mit Riesling Sosse mit Speatzlé
Apfelkuchen
1/4 Riesling
Wild Terrine
Wild Ragout, Speatzle
Eis Kouglopf mit Himbeer Sosse
1/4 Pinot Noir
Geraücherte Entebrust Salat
Sauerkraut
Münster Käse mit Kümmel
Zitrone Eis mit Schnaps
1/4 Riesling
Hausgemachte Beakaoffe mit Grünen Salat
Münster Käse mit Kümmel
Mirabellen Sorbet
1/4 Riesling
- Eine Unentgeltlichkeit für 25 Personen
- Supp. Wasser + Kaffe : 3,00 €
- Supp. 1/4 Wine : 5,00
Fotogalerie
Notre cadre en photos...
(en cours)
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Irish Coffee
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Nos Apéritifs Maison : Kir Royal à la Cerise ou à la Mirabelle avec son Fruit macéré
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Père et Fille qui désossent le Gibier
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Préparation des Tourtes au Gibier
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Préparation des Fleishnakas Maison
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Préparation de la Sauce aux Girolles
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Salade Folle du Relais des Moines
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Terrine du Chef, Crudités
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Salade de Munster Chaud aux Noix
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Salade de Chèvre Chaud aux Noix
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6 Escargots Maison
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Foie Gras de Canard Maison & son Confit, Salade Verte
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Soupe à l’Oignon Maison
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Choucroute Garnie
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Beackaoff Maison, Salade Verte
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Pomme de Terre Coiffées au Munster & Lard Fumé, Salade Verte
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Tourte Alsacienne, Crudités
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Fleishnaka Maison au Bouillon, Salade Verte
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Filet de Porc façon Jambon à l’Os Maison, Frites & Salade Verte
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Kougelopf Glacé sur Coulis de Framboise
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Café Gourmand
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Meringue Glacée
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Fraise Melba (en saison)
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Vacherin Glacé Minute
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Café et Chocolat Liégeois
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Fany, la fille et aussi l’apprentis du restaurant en pleine préparation des Tarte Citron Meringuée
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Tarte Citron Meringuée (Citron Corse Bio, cueillis par nous-même!)
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Tartelette à la Fraise
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Tarte aux Myrtilles Maison
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Tarte aux Pommes Maison
Nos suggestions en photos …
(Selon disponibilité)
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Tomate Mozzarella, Balsamique et Huile d’Olive (plus disponible actuellement)
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Melon aux deux Jambons
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Salade de Blanc de Poulet Rôtis
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Risotto aux Girolles, Salade Verte
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Risotto aux Escargots et aux Champignons, Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Risotto aux Asperges, Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Gratin de Speatzlé Maison, Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Tartare de Boeuf Simmental Préparé, Frites & Salade Verte
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Carpaccio de Filet de Boeuf Simmental, Copeaux de Parmesan & Roquette
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Émincé de Poulet aux Champignons, Speatzlé Maison & Légumes
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Entrecôte Simmental aux Girolles, Frites & Légumes (plus disponible actuellement)
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Joue de Porc au Pinot Noir sur lit de Navets Salés (plus disponible actuellement)
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Mignon de Porc, Sauce Forestière, Speatzlé Maison & Légumes (plus disponible actuellement
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Côte de Boeuf Maturée sur Os (plus disponible actuellement)
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Tête de Veau Sauce Gribiche, Pomme de Terre Vapeur & Salade Verte (plus disponible actuellement)
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Jarret de Porc Grillé sur Choucroute (plus disponible actuellement)
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Rognons de Veau à l’Ancienne, Speatzlé & Légumes
Contact
Relais des Moines
21 rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 86 04 74
Jornada de Clausura :
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- Jueves
- Viernes
Hasta Pronto,
Relais des Moines !