Restaurant

Was bedeutet denn eine gute Tafel Führen ?

Ein Benediktiner, ein Bernardin, ein Kartäuser und ein Augustin, was hatte sie gemeinsam? Dies sind Mönche. Herzlichen Glückwunsch !
Und wie sie in der Literatur und in der Malerei vertreten ? Bäuchige Persönlichkeiten, die Flaschen Wein in der Hand oder die Masthühnchen, Kaninchen, Rebhüner schwingend, oder noch, ein breites Lächeln zur Schau auf einer Käseschachteln. Entgegen was man glauben könnte, wird dieses Geschäft nicht von Mönchen, sondern von Odile und Eric ZIEGLER gehalten, die auch Lebemänner sind. Unzweifelhaft führen Sie auch gute Tafel.

In einem typischen „elsässichen“ Rahmen verarbeiten sie Gerichte mit solch einem Gluck, dass die Kunschaft zurückkommt. Sie müssen, seit langem, diese Adresse in ihrem feinschmecker Kalender eingetragen haben.

Wir verfügen über drei Säle um Sie zu empfangen, jeder mit verschiedenem Reiz.

Bis bald !

Speisekarte

Vorspeisen

Geräucherter Entenbrust Salat
11,00 €
Salat mit Gänseleberpastete, geräucherter Entenbrust, Croutons und Nüssen
17,50 €
Salat mit geräuchertem Schinken und Käse
13,00 €
Salat mit Emmentaler Käse, Fleisch Wurst und Tomaten
12,50 €
Warmer Munster Salat und Nüssen
10,00 €
Warmer Ziegenkäse Salat
11,50 €
Chef Terrine mit Salat
12,00 €
6 Stück
8,10 €
12 Stück
15,80 €
Hausgemachter Entenleber mit Feige Confit
24,50 €
Mit einem Glas von Pinot Gris Grand Cru Sporen
Gebratene Entenleber
25,50 €
Mit einem Glas von Pinot Gris Grand Cru Sporen
Entenleber Duo
27,00 €
Mit einem Glas von Pinot Gris Grand Cru Sporen
Hausgemachter Zwiebelsuppe
7,50 €
Wurstplatte
12,50 €

Unsere Spezialitäten

Sauerkraut mit 5 Verschiedenen Fleischsorten und Kartoffeln
15,50 €
Geräucherter Schweinshaxe mit Kartoffeln und Münsterkäse
17,00 €
Hausgemachter Beackaoffe mit Salat
18,50 €
Lachsfilet mit Sauerkraut
21,00 €
Kartoffeln mit MünsterKäse, Geräuchterspeck und Salat
17,00 €
Hausgemachter Fleischpastete, Salat
15,50 €
Hausgemachter WildFleischpastete, Salat
15,50 €
Hausgemachter Fleischnakas in Brühe, Salat
15,00 €
Schwein Filet mit Pommes und Salat
16,00 €

Fleisch Spezialitäten

Wildpfeffer, Hausgemachten Speatzle
15,00 €
Rinds-Hohrücken Simmental Kräuterbutter mit Pommes und Gemüse
20,00 €
Rinds-Hohrücken Simmental Grünpfeffersauce mit Pommes und Gemüse
21,00 €
Rinds-Hohrücken Simmental Pilzsoße mit Pommes und Gemüse
22,00 €
Schweineschnitzel mit Pommes und Salat
15,50 €
Extra Speatzlé
1,50 €

Hausgemachte Zwiebelsuppe
oder
Chef Terrine


Fleischpastete, Salat
oder
Wildfleischpastete, Salat


Eis Kouglopf auf Himbeersauce

Geräucherte Entenbrust Salat
oder
6 Schnecken


Sauerkraut


Munster mit Kümmel
oder
Tages Dessert
oder
Crème Brûlée

Chef Terrine


Wildpfeffer, Hausgemachten Speatzle


Crème Brûlée

Warmer Munster Salat
oder
6 Schnecken


Hausgemachte Beackaoffe mit Salat


Sorbet Mirabelle
oder
Elsässer Cup

Maximum 12 Jahre alt

 

Knack, Pommes
oder
Schweineschnitzel, Pommes
oder
Schwein Filet, Pommes


2 Kugeln Eis
oder
Elsässer Cup

Käse

Munster mit Kümmel
6,20 €
Verschiedene Elsasserkäse
10,50 €
& Feige Confit
Grüne Salat
4,00 €

Nachspeisen

Tages Dessert
5,50 €
Crème Brûlée
5,80 €
Schokoladenkuchen
6,50 €
Elsässer Cup
6,00 €
Apfelkuchen
6,20 €
Mit einer Lebkuchen Eis
Crème Brûlée
6,50 €
Mit einer Crème Brûlée Eis
Gourmet-Kaffee
7,50 €
Eis Kouglopf
6,50 €
Mit Himbeercoulis
Eis Baiser
7,50 €
Profiteroles mit Schokolade
8,50 €
Eis Nougat
7,00 €
Mit Himbeercoulis
Café oder Chocolat Liégeois
6,50 €
Dame Blanche
6,70 €
Coupe « Vacherin Minute »
7,00 €
Eis Twei parfums
3,00 €
Sorbet Twei parfums
3,70 €
Supplément Chantilly
0,80 €
Mirabelle Sorbet
6,20 €
Zitron Sorbet
6,20 €
Birne Sorbet
6,20 €
Himbeere Sorbet
6,20 €
Apfel Sorbet
6,20 €

GRUPPEN MENUS

Die Tarife und die Speisekarten betreffen Gruppen ab 25 Personen und nur, wenn die ganze gewählte Gruppe dieselbe Speisekarte. Danke für Ihren comprehension.

Hausgemachte Fleischpastete mit Grünen Salat


Münster Käse mit Kümmel


Eis Kouglopf mit Himbeer Sosse


1/4 Riesling

Salat mit Emmentaler Käse, Fleisch Wurst und Tomaten


Schweinschülterstück, Kartoffelsalat


Crème Brûlée


1/4 Riesling

Warmer Münsterkäse Salat mit Nüssen


Köenigi Pastete mit Speatzlé


Eis


1/4 Riesling

Warmer Münsterkäse Salat mit Nüssen


Hähnchenschenkel mit Riesling Sosse mit Speatzlé


Apfelkuchen


1/4 Riesling

Wild Terrine


Wild Ragout, Speatzle


Eis Kouglopf mit Himbeer Sosse


1/4 Pinot Noir

Geraücherte Entebrust Salat


Sauerkraut


Münster Käse mit Kümmel


Zitrone Eis mit Schnaps


1/4 Riesling

Hausgemachte Beakaoffe mit Grünen Salat


Münster Käse mit Kümmel


Mirabellen Sorbet


1/4 Riesling

  • Eine Unentgeltlichkeit für 25 Personen
  • Supp. Wasser + Kaffe : 3,00 €
  • Supp. 1/4 Wine : 5,00

Fotogalerie

Notre cadre en photos...

(en cours)

  • Irish Coffee

  • Nos Apéritifs Maison : Kir Royal à la Cerise ou à la Mirabelle avec son Fruit macéré

  • Père et Fille qui désossent le Gibier

  • Préparation des Tourtes au Gibier

  • Préparation des Fleishnakas Maison

  • Préparation de la Sauce aux Girolles

  • Salade Folle du Relais des Moines

  • Terrine du Chef, Crudités

  • Salade de Munster Chaud aux Noix

  • Salade de Chèvre Chaud aux Noix

  • 6 Escargots Maison

  • Foie Gras de Canard Maison & son Confit, Salade Verte

  • Soupe à l’Oignon Maison

  • Choucroute Garnie

  • Beackaoff Maison, Salade Verte

  • Pomme de Terre Coiffées au Munster & Lard Fumé, Salade Verte

  • Tourte Alsacienne, Crudités

  • Fleishnaka Maison au Bouillon, Salade Verte

  • Filet de Porc façon Jambon à l’Os Maison, Frites & Salade Verte

  • Kougelopf Glacé sur Coulis de Framboise

  • Café Gourmand

  • Meringue Glacée

  • Fraise Melba (en saison)

  • Vacherin Glacé Minute

  • Café et Chocolat Liégeois

  • Fany, la fille et aussi l’apprentis du restaurant en pleine préparation des Tarte Citron Meringuée

  • Tarte Citron Meringuée (Citron Corse Bio, cueillis par nous-même!)

  • Tartelette à la Fraise

  • Tarte aux Myrtilles Maison

  • Tarte aux Pommes Maison

Nos suggestions en photos …

(Selon disponibilité)

  • Tomate Mozzarella, Balsamique et Huile d’Olive (plus disponible actuellement)

  • Melon aux deux Jambons

  • Salade de Blanc de Poulet Rôtis

  • Risotto aux Girolles, Salade Verte

  • Risotto aux Escargots et aux Champignons, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Risotto aux Asperges, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Gratin de Speatzlé Maison, Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Tartare de Boeuf Simmental Préparé, Frites & Salade Verte

  • Carpaccio de Filet de Boeuf Simmental, Copeaux de Parmesan & Roquette

  • Émincé de Poulet aux Champignons, Speatzlé Maison & Légumes

  • Entrecôte Simmental aux Girolles, Frites & Légumes (plus disponible actuellement)

  • Joue de Porc au Pinot Noir sur lit de Navets Salés (plus disponible actuellement)

  • Mignon de Porc, Sauce Forestière, Speatzlé Maison & Légumes (plus disponible actuellement

  • Côte de Boeuf Maturée sur Os (plus disponible actuellement)

  • Tête de Veau Sauce Gribiche, Pomme de Terre Vapeur & Salade Verte (plus disponible actuellement)

  • Jarret de Porc Grillé sur Choucroute (plus disponible actuellement)

  • Rognons de Veau à l’Ancienne, Speatzlé & Légumes

Contact

Relais des Moines

21 rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 86 04 74

[email protected]

Jornada de Clausura :

    • Jueves
    • Viernes

Hasta Pronto,
Relais des Moines !