Que Signifie donc "Faire Bonne Chère" ?

Un Bénédictin, un Bernardin, un Chartreux et un Augustin, qu'ont-ils donc en commun ? Ce sont des moines. Bravo !!!!

Et comment sont-ils représentés dans la littérature et dans la peinture ? Des personnages ventrus, tenant soit des bouteilles de vin, ou brandissant des poulardes, des lapins, des perdrix ou encore arborant un large sourire sur une boîte de Fromage. Contrairement à ce qu'on pourrait croire, cet établissement n'est pas tenu par des moines, mais par Odile et Eric qui sont aussi de bons vivants. Ils aiment la bonne chère à n'en pas douter.

Dans un cadre typiquement alsacien,ils vous concoctent des plats avec un tel bonheur, que vous y reviendrez comme tous ces gens qui ont noté depuis longtemps cette adresse dans leur agenda gourmand.